Resep Capcay Bihun Goreng

Resep Masakan

Resep Capcay Bihun Goreng

Resep Capcay Bihun Goreng

Kulinerenak.net – Capcay, anda kiranya telah mengenal dengan masakan yang satu ini, lantaran memang Capcay sudah menjadi salah satu kuliner lezat yang banyak difavoritkan oleh masyarakat di Indonesia. Menyajikan satu resep masakan capcay dirumah akan menjadi ide yang sangat menarik. Lebih menariknya lagi, jika kita kreasikan bersama dengan bihun adn menyajikannya dengan capcay goreng. Seperti yang diketahui bahw capcay sendiri ada capcay kuah dan juga capcay goreng. Nah, kali ini yang kita coba untuk kreasikan adalah capcay goreng dengan memaduakannya bersama bihun dalam sebuah Resep Capcay Bihun Goreng. Untuk mengkreasikan resep masakan yang satu ini tidaklah sulit. Jadi anda yang baru belajar memasak sekalipun bisa untuk mencoba mengkreasikannya. Baiklah, agar segera dikreasikan di dapur rumah anda, berikut ini Resep Capcay Bihun Goreng yang lezat :

Bahan-bahan :          

  • BIhun 200 gram
  • Wortel 1 buah (iris tipis)
  • Udang kupas 20 gram (kuliti dan sisakan ekornya)
  • Caisim 3 batang (iris-iris)
  • Kekian 200 gram (iris-iris)
  • Brokoli 100 gram (iris per kuntum)
  • Saus tomat 1 sendok makan
  • Saus tiram 1 sendok makan
  • Jagung putren 100 gram (potong miring)
  • Merica bubuk 1.8 sendok teh
  • Garam 1/4 sendok teh
  • Kecap manis 2 sendok makan
  • Air 500 ml
  • Minyak wijen 1 sendok teh
  • Daun bawang 2 batang (iris serong)
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis
  • Maizena 2 sendok makan (larutkan dengan 2 sendok makan air supaya mengental)

Langkah Pembuatan :

  1.  Langkah pertama untuk mengkreasikan resep masakan Capcay Bihun Goreng ini adalah tata terlebih dahulu bihun di atas saringan.
  2. Panaskan minyak goreng dan masukkan saringan yang berisi bihun
  3. Goreng hingga matang dan kering. Sisihkan terlebih dahulu
  4. Lanjutkan dengan memanaskan minyak, dan masukkan udang. Aduk hingga berubah warna
  5. Masukkan kekian, brokoli dan juga wortel. Tumis sampai setengah layu
  6. Masukkan potongan jagung putren dan caisim. Aduk merata hingga layu
  7. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, garam serta merica. Aduk hingga merata
  8. Tambahkan air secara perlahan. Aduk hingga mendidih
  9. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga meletup-letup
  10. Tambahkan minyak wijen, aduk merata dan lanjutkan dengan memasukkan daun bawang
  11. Tata bihun goreng di atas mangkok saji, siramkan dengan capcay diatasnya
  12. Capcay Bihun Goreng pun siap disantap

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Pedas