Resep Kuliner Rendang Suwiran Jamur

Resep Kuliner

Resep Kuliner Rendang Suwiran Jamur

Resep Kuliner Rendang Suwiran Jamur

Kulinerenak.net – Apabila bicara masakan rendang, daging kiranya selalu diidentikkan dengan kuliner khas Indonesia ini. Padahal rendang tidak harus berbahan dasar daging. Kita bisa mengkreasikan sebuah resep kuliner rendang dengan bahan utama jamur tiram yang dioalah menjadi suwiran. Pastinya sangat menarik berinovasi untuk membuat sajian rendang dengan bahan dasar jamur. Terutama untuk anda yang tidak suka dengan daging, Rendang Suwiran Jamur dapat menjadi altenatif untuk tetap bisa menyantap kuliner rendang yang sudah terkenal kelezatannya itu. Dalam membuat Rendang Suwiran Jamur ini bahan-bahan yang diperlukan tak jauh berbeda dengan membuat rendang berbahan dasar daging. Nah, supaya anda langsung mengkreasikan resep kuliner yang satu ini, berikut bahan-bahan yang diperlukan dan langkah untuk membuatnya :

 Bahan-bahan :          

  • Jamur tiram 450 gram (buat menjadi suwir-suwir)
  • Santan kental 300 ml (dari 1 setengah butir kelapa)
  • Santan encer 400 ml dari sisa perasan santan kental
  • Serai 2 batang (geprek)
  • Daun jeruk 5 lembar (buang tulang daunnya)
  • Daun kunyit 1 lembar (potong-potong)
  • Garam 2 1/2 sendok teh
  • Kecap manis 1 sendok makan
  • Kelapa parut kasar 1/2 butir (sangrai dan haluskan)
  • Asam kandis 2 buah

Bumbu (Haluskan)

  • Kunyit bakar 2 centimeter
  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 10 butir
  • Cabai merah keriting 8 buah
  • Cabai merah besar 4 buah
  • Lengkuas 2 centimeter
  • Jahe 2 centimeter

Langkah Pembuatan :

  1.  Langkah pertama dalam resep kuliner yang satu ini adalah terlebih dahulu rebus santan encer dengan bumbu halus ditambah daun kunyit, daun jeruk, serai, asam kandis, kecap manis, serta garam. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih seta beraroma wangi
  2. Masukkan suwiran jamu. Aduk merata dan masak hingga mengering dengan sesekali diaduk
  3. Tuangkan secara perlahan santan kental. Masak hingga mengeluarkan minyak
  4. Masukkan kelapa sangrai. Aduk merata hingga kering
  5. Siapkan piring saji dan tuang masakan diatasnya
  6. Rendang Suwiran Jamur yang lezat pun siap untuk dihidangkan

Rendang Suwiran Jamur ini sangat cocok disajikan bersama dengan nasi hangat. Ketika perut lapar, kuliner lezat yang satu ini akan menjadi penuntas rasa lapar anda. Kelezatannya tentu akan menggugah selera makan.

Baca juga: Resep Chicken Wings Kremes,Masakan dari Ayam Yang Lezat