Resep Ayam Goreng Rica Rica

Resep Ayam Goreng Rica Rica

kulinerenak.net – Kuliner ayam di Indonesia memang telah menjadi favorit banyak orang karena memang sangat banyak sekali variasi masakan yang berbahan dasar ayam. Nah, salah satu yang terkenal di Indonesia sendiri adalah Ayam Goreng Rica Rica. Kuliner yang satu ini sudah populer di kalangan masyarakat karena kelezatannya, terutama adalah rasa pedas dari bumbu rica ricanya. Sekali mencoba sepertinya bakal ingin mengulainya lagi. Bumbu yang terbuat dari rempah-rempah pilihan terbaik itulah sehingga membuat Ayam Goreng Rica Rica pun mempunyai cita rasa yang nikmat. Kala lapar datang, kuliner ayam yang satu ini sangat cocok menjadi penolongnya. Supaya langsung dipraktekkan dirumah, berikut ini Resep Ayam Goreng Rica Rica :

Bahan-bahan :

Ayam 1 ekor

Daun jeruk nipis 8 lembar

Air putih secukupnya

Gula, garam dan merica secukupnya

Serai 2 batang (memearkan)

Jahe 1 ibuah (memarkan)

Minyak secukupnya untuk menggorong dan menumis

 

Bumbu yang Dihaluskan

Bawang merah 4 buah

Bawang putih 4 siung

Cabai merah besar 8 buah

Cabai rawit merah 20 buah

 

Langkah Pembuatan :

Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

Panaskan minyak yang cukup untuk menggoreng kemudian goreng ayam hingga setengah matang saja. Jika sudah angkat dan juga tiriskan

Kurangi minyak untuk menumis dan tumis bumbu halus hingga aroma wanginya keluar

Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang tadi. Aduk sampai rata

Tuangkan air secukupnya, lanjutkan dengan menambahkan jahe, serai dan juga daun jeruk. Aduk kembali hingga merata

Masak sampai dengan bumbu meresap dan ayam matang

Jika sudah matang, siapkan piring saji dan tuang Ayam Goreng Rica Rica

Ayam Goreng Rica Rica pun siap disantap bersama dengan nasi hangat

 

Bagi anda yang pecinta pedas dan ingin merasakan sensasi pedas yang lebih lagi dari Ayam Goreng Rica Rica ini, anda bisa menambahkan lebih banyak lagi cabai rawit. Sangat mudah bukan untuk membuat kuliner ayam yang satu ini ? Dengan bahan-bahan yang sangat mudah dijumpai, lalu proses memasaknya yang tidak memerlukan waktu yang lama, tapi kita sudah bisa membuat satu sajian yang bercita rasa yang begitu lezat. Pedasnya dapat, gurihnya juga ada.

Resep Makanan : Resep Dessert Lezat dan Bernutrisi