Resep lebaran Cookies Kurma

resep cookies kurma

Bulan Ramadhan dan hari lebaran memang sangat identik dengan sajian kue kering dan kurma. Tidak ada salahnya untuk mengkombinasikan kedua hal tersebut dengan membuat cookies kurma yang spesial dan lezat untuk dinikmati bersama dengan anggota keluarga lainnya. Berikut kami bagikan resep lebaran cookies kurma yang spesial.

Bahan-bahan:

  • 150 g Blue Band Cake & Cookies                              50 g gula halus
  • 50 g palm gula                                                             1 sdt vanili bubuk
  • 1 butir kuning telur                                                     25 g susu bubuk full cream
  • 100 g keju cheddar di parut                                        100 g kurma, potong kecil-kecil
  • 25 g tepung maizena                                                   200 g tepung terigu protein rendah
  • 200 gr dark chocolate batang

Cara membuat resep lebaran cookies kurma:

  1. Campurkan gula halus, palm gula, vanili dan Blue Band Cake & Cookies kemudian kocok semua bahan hingga tercampur merata dengan mixer berkecepatan sedang hingga bahan memiliki tekstur yang halus dan berwarna putih. Selalu gunakan Blue Band Cake & Cookies untuk setiap sajian kue lebaran Anda untuk memberikan rasa dan aroma yang lezat khas butter.
  2. Tambahkan keju cheddar parut, telur, dan potongan kecil kurma. Aduk kembali semua bahan hingga tercampur merata dan perlahan adonan mulai mengembang. Kemudian matikan mixer.
  3. Ayak tepung terigu dan tepung maizena, kemudian tambahkan ke dalam adonan secara bertahap sedikit demi sedikit sambil terus di kocok dengan menggunakan spatula. Selanjutnya tambahkan susu dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
  4. Ambil adonan kemudian bentuk seperti bulatan panjang, kemudian letakkan di atas loyang yang sebelumnya sudah dioleskan dengan Blue Band Cake & Cookies. Lakukan hal tersebut hingga semua adonan habis.
  5. Masukkan loyang ke dalam oven kemudian panggang dengan suhu 160 derajat celsius selama kurang lebih 20 sampai 25 menit.
  6. Sambil menunggu kue matang, panaskan dark chocolate hingga meleleh. Setelah cookies kurma matang, tunggu sebentar hingga dingin kemudian celupkan ke dalam dark chocolate tersebut. Letakkan di atas permukaan datar dan tunggu hingga cokelat mengeras.
  7. Demikian resep lebaran cookies kurma spesial dengan dark chocolate siap dihidangkan untuk menemani suasana hari kemenangan Anda.