Bumbu dan Resep Masakan Ayam Panggang Kecap Manis Pedas

Ayam Panggang Kecap Manis Pedas

Ayam panggang biasa disajikan saat acara – acara seperti makan bersama (prasmanan), arisan keluarga, dan lain sebagainya. Namun saat ini anda tidak perlu menunggu acara – acara tertentu jika ingin menikmati ayam panggang, sebab kini anda dapat dengan mudah untuk membuat sendiri hidangan bumbu dan resep masakan ayam panggang. Untuk para ibu yang memiliki hobi memasak, dapat menjadikan ayam panggang ini sebagai salah sau menu yang dapat di masak untuk memanjakan lidah keluarga tercinta.

Ayam Panggang Kecap Manis Pedas

Sumber : Cookpad.com

Baca Juga : Langkah Sederhana Membuat Ayam Rendang

Dibawah ini aan dijelaskan bumbu – bumbu yang di perlukan serta proses pembuatan dari bumbu dan resep masakan ayam panggang kecap manis pedas yang dapat anda jadikan sebagai salah satu referensi masakan ayam panggang.

Bahan – bahan :

  1. 1 kg daging ayam potong
  2. 2 buah jeruk nipis
  3. 1 pcs royco kaldu ayam
  4. 3 sdm kecap manis
  5. 1 sdt merica bubuk
  6. 1 sdt garam
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1 sdm air asam jawa
  9. 150 ml air
  10. 3 sdm minyak goreng
  11. 10 butir bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 1 cm jahe
  14. 1 cm lengkuas
  15. 7 buah cabe rawit
  16. 5 buah cabe merah

Proses pembuatan bumbu dan resep masakan ayam panggang :

  1. Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, air asam jawa dan royco kaldu ayam (diamkan selama 10 menit).
  2. Haluskan bumbu – bumbu cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, bawang putih, bawang merah, gula pasir, garam, merica bubuk.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah di haluskan.
  4. Aduk – aduk.
  5. Tambahkan kecap manisdan aduk lagi.
  6. Masukkan air ke dalam tumisan bumbu.
  7. Biarkan air menyusut ke dalam bumbu.
  8. Setelah itu matikan kompor dan sisihkan bumbu tersebut.
  9. Olesi daging ayam dengan kecap manis.
  10. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
  11. Setelah 30 menit, keluarkan daging ayam dari oven.
  12. Lumuru dengan bumbu yang telah dibuat tadi.
  13. Dan ayam panggang kecap manis pedas siap untuk dinikmati.