Hidangan Istimewa Keluarga, Resep Opor Ayam Enak dan Lezat

opor ayam

Opor ayam merupakan masakan yang sering dihidangkan di rumah sebagai pelengkap nasi. Masakan yang khas dengan santannya ini sangat enak dan lezat apalagi bila disantap bersama keluarga tercinta.

Dan berikut resep masakan opor ayam yang enak dan lezat yang dapat anda buat dirumah secara mudah dan sederhana.

Bahan utama:

  1. ½ kg ayam yang dipotong-potong
  2. 200 cc santan
  3. 1 gelas air
  4. 1 helai daun salam
  5. 2 batang serai yang digeprek
  6. Garam secukupnya
  7. Gula secukupnya
  8. Minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

  1. 3 butir bawang merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 5 butir kemiri yang digoreng
  4. 1 sendok teh ketumbar
  5. 1 sendok teh pala
  6. 1 buah lengkuas (3 cm)
  7. 1 buah kunyit (2 cm)
  8. 1 buah jahe (3 cm)

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, potong-potong ayam dan kemudian direbus sebentar.
  2. Tumis semua bumbu yang dihaluskan dan tumis hingga harum. Kemudian tuang santan dan air lalu aduk hingga rata. Beri garam dan gula serta masukkan daun salam dan serai.
  3. Setelah itu, masukan ayam yang direbus tadi ke bumbu yang ditumis. Aduk hingga masakan matang dan ayam menjadi empuk.

Angkat dan sajikan. Opor ayam pun siap untuk dihidangkan.