9 Hal Penting Membuat Resep Kue Kering Agar Terasa Renyah

kue kue kering

Orang- orang menjadikan kue kering sebagai sesuatu hidangan yang wajib ada ketika lebaran. Lebaran tanpa kue kering pasti terasa aneh. Banyak orang membeli kue kering yang sudah jadi tapi banyak juga orang yang lebih memilih membuat sendiri dan melakukan berbagai inovasi pada resep kue kering sesuai selera mereka. Proses pembuatan kue kering bisa dikatakan susah-susah gampang karena perlu memperhatikan beberapa hal agar kue kering berhasil dan terasa renyah. Hal yang perlu diperhatikan itu adalah :

  1. Pastikan semua peralatan dan bahan sudah tersedia sesuai dengan resep kue kering yang akan dibuat
  2. Gunakan loyang untuk kue kering
  3. Pastikan semua bahan yang digunakan adalah bahan terbaik
  4. Pastikan juga memilih tepung terigu yang berprotein rendah karena mampu membuat kue kering lebih renyah
  5. Jangan lupa untuk mengayak setiap bahan yang kering agar adonan saat dicampur terasa lembut dan tidak ada gumpalan
  6. Pengocokan pada margarin atau mentega dengan gula cukup dilakukan selama 3 menit jangan terlalu lama
  7. Jangan mencampur mentega pada satu adonan jika memang diminta pada resep kue kering untuk mencampur mentega
  8. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit agar tercampur sempurna dan tidak membuat gumpalan
  9. Jangan lupa untuk memastikan suhu di pemanggangan agar sesuai dengan kebutuhan