Resep Tumis Sawi Hijau Seafood

tumis sawi hijau seafood

Banyak kreasi masakan diciptakan dari bahan sawi. Misalnya sawi bisa dijadikan gorengan, sup dan tumisan. Bahan penambahnya pun beraneka rupa. Bila biasanya masakan tumis sawi biasa dihidangkan dengan campuran tahu atau bakso, kini dapat digantikan dengan seafood. Anda dapat memilih antara udang atau cumi-cumi untuk menciptakan hasil tumisan yang lezat. Simak caranya di artikel ini.

Anda dapat menikmati masakan rumah ini di pagi hari atau malam hari. Akan lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat dipadu nasi hangat. Bahan oseng-oseng sawi yang dibutuhkan cukup mudah, yakni:

  • 2 ikat sawi hijau
  • 4 ekor cumi besar atau udang besar
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabe merah
  • 3 buah cabe rawit
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 bungkus royco
  • Garam, gula dan merica secukupnya
  • Air

Pertama, potong sawi hijau menurut ukuran anda, misalnya 2-3 cm. Kemudian irislah bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit. Apabila anda tidak begitu suka pedas, cukup gunakan cabai merah. Tumislah bumbu tersebut hingga harum. Kemudian masukkan cumi atau udang dan masak hingga berubah warna. Tambahkan kecap manis, gula, garam, merica dan Royco lalu masukkan sawi hijau. Masak hingga matang dan jangan sampai terlalu empuk. Tumis sawi hijau seafood siap dinikmati.

Sumber artikel :

http://kulinerindonesia.info/2014/07/tips-memasak-tumis-sayur-sawi/