Resep Perkedel Kentang Renyah

Perkedel merupakan masakan yang berbahan dasar kentang. Kuliner ini biasa disandingkan dengan sop atau soto. Tak hanya itu, perkedel juga menjadi pelengkap nasi tumpeng dalam perayaan acara tertentu. Rasanya yang gurih selalu membuat orang ketagihan untuk mengambi lagi dan lagi. Resep perkedel kentang sangat mudah dibuat. Apalagi bahan yang dibutuhkan bisa didapat di pasar. Perkedel menjadi masakan khas Indonesia yang selalu dinanti kehadirannya.

Menu perkedel kentang menjadi sajian istimewa di meja makan. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Perkedel mempunyai nilai gizi cukup tinggi yang diberikan kentang dan telur. Jika ingin memasak sendiri, siapkah terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan.

  • 500 gr kentang
  • Daun seledri secukupnya
  • Bawang goreng
  • ¼ sdt merica bubuk
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 butir telur

Cara memasak resep perkedel kentang ini adalah dengan memotong kentang menjadi 4 bagian kemudian goreng setengah matang. Haluskan kentang yang telah digoreng dan tambahkan bawang goreng, merica, garam, gula dan potongan daun seledri. Lebih baik anda gunakan cobek untuk menghaluskan semua bahan. Bentuk adonan bulat lalu piphkan. Kocok lepas 1 butir telur. Masukkan adonan ke dalam telur dan gulingkan hingga semua tercelup telur. Goreng di minyak panas hingga matang. Perkedel kentang siap disajikan dengan atau tanpa nasi.