Membuat Chocolate Chip Cookie Menggunakan Terigu

Tepung Terigu

Tepung Terigu

Anda pasti pernah memakan atau membuat makanan yang terbuat dari tepung terigu. Salah satunya adalah chocolate chip cookie. Kue kering ini banyak dijual di supermarket karena rasanya yang manis dan lezat. Banyak orang yang menggemari kue ini sebagai teman pendamping minum teh dan kopi, atau kudapan di saat menonton TV. Sekarang saya akan memberikan resep cara membuat chocolate chip cookie yang lebih lembut dan lezat dibandingkan dengan cookie yang dijual di pasaran.

Anda membutuhkan 280 gram tepung terigu, ½ sdt baking soda, 230 gram unsalted butter, 100 gram gula pasir, 220 gram brown sugar, 1 sdt garam, 2 sdt vanilli, 2 butir telur, dan 340 gram chocolate chips. Pertama, panaskan oven dengan suhu 350 derajat celsius. Campurkan terigu dan baking soda di dalam mangkuk, sisihkan. Nyalakan mixer elektrik dalam kecepatan medium lalu masukkan unsalted butter, gula pasir dan brown sugar ke dalam mangkuk mixer.

Jika sudah tercampur menjadi adonan halus, turunkan kecepatan menjadi low lalu masukkan garam, vanilli, dan telur. Biarkan teraduk dalam waktu 1 menit, kemudian masukkan campuran terigu dan baking soda. Jika sudah tercampur rata, matikan mixer. Masukkan chocolate chips ke dalam adonan, aduk menggunakan sendok atau spatula kayu. Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas perkamen/kertas roti, lalu buat adonan-adonan bulat pipih menggunakan sendok. Buat jarak 5 cm antar adonan. Masukkan ke dalam oven selama 8-10 menit hingga pinggiran kue berwarna keemasan, tapi bagian tengahnya masih lembut. Biarkan dalam suhu ruangan selama beberapa menit, lalu masukkan ke dalam toples kedap udara.

Tags: